Mandeln symbolisieren Glück, Fruchtbarkeit und Wohlstand. Die Römer ließen Mandeln auf Brautpaare regnen, um sie mit Fruchtbarkeit zu segnen. Italienische Paare verschenken mit gezuckerten Mandeln „das Bittere & Süße im Leben“. Wir von Wildbach verarbeiten diese kleinen Glücksbringer zu feinstem Marzipan, veredelt mit erlesener Zartbitterschokolade.